塔乐汀中国汉堡如何实现长红? 当前观察
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在快速扩张的同时,消费者对于塔乐汀的发展会有更高的期待和要求。这意味着,在下一个发展阶段塔乐汀会面临全新的问题,而这些问题也是所有企业在发展道路上或早或晚会经历的。
问题一:能否打造出高势能大单品?
想要实现市场突破,打造高势能大单品是关键。肯德基的香辣鸡腿堡、麦当劳的吉士汉堡、汉堡王的皇堡等大单品都收获了大量粉丝,加速了品牌的腾飞。
但对塔乐汀来说,虽然在不断做中式创新,口味也得到认可,但是大多数消费者表示这些特色汉堡只能偶尔吃一下。纵观塔乐汀的所有产品,目前还没有一款表现最为突出的,销量最高的香辣鸡腿堡也存在同质化的问题。藤椒鸡腿堡在消费者中拥有较好的口碑也有特别之处,或许有机会成为塔乐汀的大单品。
问题二:快速扩店,品质如何保证?
“门店桌椅摆放混乱,和肯德基麦当劳的环境还差很多。”“点了几次,味道都有差别。”近日关于汉堡品控、门店环境、服务等问题经常出现在塔乐汀的话题下,门店多就会面临管理难的问题,在快速扩店的同时如何保证品质,严格把握标准化、规范化成为塔乐汀需要面临的另一个问题。
问题三:怎样成为心域品牌?
对于K门、麦门的“信徒”们而言,肯德基、麦当劳不是提供一个汉堡、一包薯条这么简单的存在,它们早已走进消费者心域,成为心域品牌。
像塔乐汀一样的品牌想要实现长红,专注品牌建设本身,创造品牌积极正向的心流是关键所在。因此,塔乐汀需要着力打造自己的品牌心域,心域流量的积累过程就是品牌资产建设的过程,品牌知名度、品牌认知度、品牌联想度、品牌忠诚度和其他品牌专有资产都是其需要努力的方向。
塔乐汀的创牌初心是“做有温度的快餐品牌”,从比萨到中国汉堡,它一直在探索最适合自己的道路,并坚持从打造文化品牌、创意中国汉堡、保持亲近顾客三个维度发力。消费市场仍在快速变化,品牌间的争夺战也不会停息,塔乐汀需要在守住品牌内核的基础上持续进步升级。祝愿塔乐汀早日实现“用中国味道传递承载中国文化,让世界认识并爱上中国堡”的目标,更祝愿更多的中国品牌不断突破自我,成功逆袭。